Fruit Logistica: 5 podia, 100 sprekers, 1.000 ideeën

"Voor veel landen is de agf-sector een belangrijk onderdeel van de economie. De algemene omstandigheden in de sector zijn voortdurend in beweging, of het nu gaat om veranderend consumentengedrag, politieke ontwikkelingen, de digitale transformatie of de gevolgen van klimaatverandering. Voor besluitvormers in de hele waardeketen betekent dit dat ze zich voortdurend moeten aanpassen aan nieuwe omstandigheden en hun creativiteit, flexibiliteit en innovatiedrang moeten tonen. Het evenementenprogramma van Fruit Logistica biedt actuele achtergrondkennis, waarbij meer dan 100 experts exposanten en vakbezoekers uitnodigen om de nieuwste trends en toekomstgerichte concepten te bespreken."

Fresh Produce Forum
Hoe zullen de markten van morgen eruit zien? Wat zijn de strategieën om succesvol te zijn in deze markten? Deze vragen staan ​​centraal tijdens de sessies van een uur op het Fresh Produce Forum. Onderwerpen zijn onder meer moderne veredelingsmethoden die kunnen worden gebruikt om zaden aan te passen aan een grote verscheidenheid aan omgevingsomstandigheden en consumentenvoorkeuren, de reorganisatie van toeleveringsketens met behulp van AI, productveiligheidsbeheer in tijden van toenemende wettelijke eisen en groeiende consumenteneisen. Deelnemers leren over de herziene EU-handelsnormen voor groenten en fruit, kunnen zich verdiepen in de complexe prijsprocessen in de toeleveringsketen en, met Marokko als voorbeeld, ontdekken hoe schaarse hulpbronnen zoals water, bodem en energie efficiënt en duurzaam kunnen worden gebruikt.

Future Lab
De toename van extreme weersomstandigheden, de overexploitatie van natuurlijke hulpbronnen en de achteruitgang van de biodiversiteit behoren tot de grootste uitdagingen van onze tijd. De effecten hebben ook grote gevolgen voor de internationale groenten- en fruitsector. Op het Fruit Logistica Future Lab worden innovatieve oplossingen gepresenteerd in compacte sessies van een half uur over hoe je de oogst veilig kunt stellen en voedselverliezen kunt verminderen ondanks moeilijke omgevingsomstandigheden. Deze omvatten de diagnose en milieuvriendelijke bestrijding van opkomende schimmelpathogenen, het gebruik van slimme sensorvallen voor ongediertebestrijding en de identificatie van genetische markers die het mogelijk maken de bloeitijd van pit- en steenfruit te controleren. Ryp Labs, een Belgisch bedrijf, presenteert een eenvoudig proces dat de houdbaarheid van verse producten met enkele dagen kan verlengen. Dit wordt bereikt door de coating op hun voedselveilige StixFresh-stickers, die de natuurlijke afweermechanismen van de planten nabootsen. En wetenschappers van de Universiteit van Zürich hebben aangetoond dat het mogelijk is om niet alleen mensen en dieren te vaccineren, maar ook landbouwgrond. In dit geval zijn het nuttige schimmels die de bodemgezondheid bevorderen.

Logistics Hub
Of het nu gaat om zee- of luchtvracht, goederenvervoer over de weg of per spoor, een soepele koelketenlogistiek is essentieel voor gevoelige producten zoals groenten en fruit. Op de Logistieke Hub doen exporteurs en vertegenwoordigers van transportbedrijven verslag van hoe zij ervoor zorgen dat hun goederen intact en op tijd op hun bestemming aankomen, en van de digitale technologieën die zij inzetten. Kiwifruitexporteur Zespri presenteert zijn emissiearme zeecorridorproject, waarmee het de scheepvaartroutes tussen het geboorteland Nieuw-Zeeland van het bedrijf en België – de belangrijkste Europese toegangspoort – milieuvriendelijk wil maken. De geplande Rotterdam Food Hub belooft net zo toekomstgericht te zijn. Het ultramoderne gekoelde logistieke centrum zal een revolutie teweegbrengen in de behandeling van verse producten in de grootste containerhaven van Europa. Hetzelfde geldt ook voor de multifunctionele diepwaterhaven Puerto Antioquia aan de noordkust van Colombia, die na een bouwperiode van drie jaar begin 2025 haar deuren moet openen. Het langverwachte project heeft tot doel de transittijden te verkorten en de handel in verse producten in bananen, avocado's en mango's competitiever en duurzamer te maken.

Tech Stage
Op de Tech Stage geven exposanten pitches van 20 minuten waarin ze hun machines en technologische innovaties presenteren aan beursbezoekers. Duurzaamheid en digitalisering domineren ook hier de agenda. Zo laat DS Smith uit Oostenrijk, gespecialiseerd in recycling- en papierproductiesystemen, zien waarom golfkarton ook na 25 jaar nog steeds een actueel verpakkingsmateriaal is. Multivac, uit de Duitse regio Allgäu, presenteert zijn brede assortiment geïntegreerde verpakkingslijnen. Blue Radix uit Nederland toont haar Crop Controller, een op AI gebaseerd systeem dat zelfstandig het klimaat en de irrigatie in kassen optimaliseert en controleert. De eveneens in Nederland gevestigde kassenspecialist Ridders presenteert slimme oplossingen voor waterbeheer en plantmonitoring.

De Fruit Logistica in Berlijn vindt plaats van 5 tot en met 7 februari.

Bron: